Au pluriel agriturismi, ce sont des fermes auberges que la réglementaion afférente à cette classification oblige à utiliser au moins 50% de produits de leur propre production dans leur cuisine.
De ce fait on y mangera d'avantage de cuisine della terra que de poisson.

Endroits idéaux pour apprécier la qualité du sens de l'hospitalité sarde, ce sont des établissements familiaux plus ou moins grands, mais jamais de grande taille.

La cuisine familiale est très souvent servie en table d'hôte, mais chez quelques uns le restaurant a pris de l'ampleur et reçoit beaucoup de monde dans une ambiance familiale bon enfant. Voici un exemple de menu proposé par un agriturismo :

Compte-tenu du caractère agricole original de cette formule, on ne les trouvera pas en bord de mer "les pieds dans l'eau".

Pour choisir en toute tranquilité, je vous recommande cette adresse où vous pourrez avoir un conseil personnalisé : www.sardaigne.fr qui est un agence installée en Sardaigne, connaît de visu ce qu'ils proposent et dont les conseillers sont soit francophones, soit Français.